Tschili´s Kitchen
KEEP CALM AND COOK WITH LOVE

Zimtsterne glutenfrei

500 g gemahlene Mandeln

300 g Puderzucker

1-2 TL Zimt

2 TL Honig

2 Eiweiße

Für die Glasur

100 g Puderzucker

1 Eiweiß

Die Mandeln mit dem Puderzucker und Zimt mischen. Honig und ungeschlagenes Eiweiß und den Honig dazu geben. Gut miteinander verkneten.

Auf einem Backbrett auf Puderzucker ausrollen. Sterne ausstechen. Für die Glasur den Puderzucker mit dem Eiweiß zu einer schaumigen Masse schlagen. Auf die Sterne einen Klecks Glasur setzen. Mit einem Stäbchen die Glasur nach aussen ziehen.

Die Zimtsterne im Backofen bei 120° ca. 20 Min. backen.